“Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An – Taste the World” lần thứ 2 từ ngày 22 đến ngày 26/3/2017 tại Hội An, Chương trình diễn ra hằng ngày từ 16h00 đến 22h00 tại Vườn tượng An Hội.

Chiều 24/2, trong buổi họp báo Ông Nguyễn Văn Sơn, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam cho biết: Trong cuộc thi tài lần này có 12 đầu bếp đến từ 12 quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới: Đức, Thụy Điển, Slovenia, Bồ Đào Nha, Sri Lanka, Nga, Mauritius, Hy Lạp, Mỹ, Malaysia, Đài Loan , Ấn Độ, cùng với 12 đầu bếp của 12 nhà hàng thuộc các cơ sở kinh doanh của Hội An trổ tài.

Các đầu bếp tham quan phố cổ Hội An (năm 2016)

Trong số 12 đầu bếp thế giới tham dự, Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An  có những đầu bếp được thế giới vinh danh như Viktor Belyaev đến từ Nga, người đã có hơn 30 năm kinh nghiệm phụ trách bếp chính của điện Kremlin; đầu bếp Gert Klotzke đến từ Thụy Điển; đầu bếp Publis Silva đến từ Sri Lanka – được xem là gương mặt tiêu biểu nhất trong việc giới thiệu ẩm thực Sri Lanka với thế giới, nguyên là đầu bếp phục vụ nhà vua, quan chức và Thủ tướng Sri Lanka, người giữ kỷ lục Guinness làm món Kiribath lớn nhất và dài nhất thế giới và đã phát hành sách  công thức nấu ăn ngon nhất thế giới mang tên “Bữa ăn Hoàng gia của những vị vua cuối cùng của Sri - Lanka“

Đặc biệt trong đêm khai mạc liên hoan, Chủ tịch Hiệp hội đầu bếp thế giới Thomas Andeas Gugler sẽ trao giấy chứng nhận “Hội An - Thủ phủ ẩm thực của Việt Nam” cho lãnh đạo thành phố.

Các đầu bếp đến quốc tế sẽ trổ tài chế biến món ăn của đất nước mình tại 12 quầy hàng từ nguồn nguyên liệu chính của Hội An, đồng thời hướng dẫn kỹ thuật chế biến cho đầu bếp của các nhà hàng Hội An. BTC sẽ phục vụ các suất ăn có thu tiền cho du khách (kể cả trong đêm khai mạc, bế mạc liên hoan).

                                         Diệu Vũ - Quỳnh Vương