Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội tiền thân là trường công nhân khách sạn du lịch được thành lập ngày 24/7/1972 . Đây là trường quốc gia đầu tiên đào tạo và bồi dưỡng cán bộ công nhân viên ngành du lịch Việt nam. Tính cho đến nay, Cao đẳng Du lịch Hà Nội luôn là địa chỉ tin cậy trong lĩnh vực đào tạo nguồn nhân lực cho ngành du lịch. Nhiều sinh viên của nhà trường đã đạt các giải thưởng rất cao tại các cuộc thi tay nghề khu vực và thế giới.

Ảnh minh hoạ

Nghiệp vụ Lễ tân khách sạn là một trong những chuyên ngành ra đời sớm nhất tại trường và là một môn nằm trong nhóm các môn học chuyên ngành cho hệ đào tạo Cao đẳng Quản trị khách sạn. Bên cạnh đó trường cũng có hệ đào tạo Trung cấp và Sơ cấp Lễ tân khách sạn. Với chuyên ngành Nghiệp vụ Lễ tân khách sạn ngoài việc đào tạo cho sinh viên bằng tiếng Việt thì nhà trường có Hệ đào tạo Quản trị Khác sạn bằng tiếng Anh.

Nghiệp vụ Lễ tân trang bị cho các em các kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm  cần thiết để có thể thực hiện tốt công việc ở vị trí viên lễ tân khách sạn, lễ tân văn phòng trong các tổ chức kinh tế xã hội. Ngoài những phần được học lý thuyết, nhà trường rất chú trọng đến việc thực hành nghiệp vụ lễ tân.

Tại phòng thực hành các em được thực hành rèn luyện tất cả những gì cần thiết nhất để có thể thành công tại vị trí lễ tân khách sạn: từ tư thế, tác phong, trang phục, giao tiếp với cấp trên, giao tiếp với đồng nghiệp, giao tiếp với khách hàng đến các qui trình phục vụ và quản lý bộ phận lễ tân, từ phục vụ khách đặt buồng, đăng ký khách  sạn đến phục vụ khách lưu trú, thanh toán, trả  buồng và rời khách sạn, mỗi giai đoạn phục vụ…

Các chương trình học không những cung cấp các kiến thức cần thiết để có thể trở thành cán bộ quản lý nghiệp vụ trong khách sạn mà việc đạo đức nghề nghiệp và các phẩm chất cần thiết khác cũng được nhà trường chú trọng, định hướng và rèn luyện kỹ lưỡng trong chương trình học để các em đều hiểu những yêu cầu mà các em cần đạt được, cần hướng tới để có thể trở thành một lễ tân khách sạn theo từng loại hạng sau khi ra trường.

Là một giáo viên nhiều năm giảng dạy tại trường Thạc sỹ: Đoàn Thị Thanh Huyền Giảng viên khoa Quản trị Khách sạn-Nhà hàng, Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội chia sẻ: “Dạy lễ tân rất vất vả, giáo viên phải tạo được kịch bản hay, phải diễn xuất tốt, phải nói to và thậm chí phải quát tháo (khi đóng vai khách khó tính) suốt buổi học. Sau mỗi buổi dạy, người mệt nhoài, nói chẳng ra hơi mà sinh viên nhiều khi còn nán lại hỏi bài, tâm sự chuyện làm thêm rồi chuyện đời tư. Mệt nhưng thấy sự háo hức, quan tâm và tin tưởng của trò lại thấy vui.

Mỗi người giáo viên dạy lễ tân ngoài việc làm chủ nghiệp vụ, còn cần có lòng yêu nghề, có chất nghệ sỹ một chút để có thể làm cho các em sinh viên hiểu nghề, làm tốt nghề và nhất là truyền ngọn lửa yêu nghề cho các em Lễ tân tương lai.

Đoàn Thị Thanh Huyền

Giảng viên khoa Quản trị Khách sạn-Nhà hàng Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội