Bò tơ Dã Chiến là món ăn dễ nhớ, khó quên được cả dân địa phương lẫn du khách ưa thích tại Đà Lạt. Thưởng thức nồi lẩu bò đậm vị, nghi ngút khói giữa thời tiết se lạnh trong một quán lẩu trứ danh là trải nghiệm thú vị mà du khách không thể bỏ qua khi đến với Đà Lạt.

Quán mở hơn 6 năm trước, nằm ở mặt tiền đường Quang Trung trên ngọn đồi Dã Chiến, cách thành phố Đà Lạt khoảng 6km. Địa danh này nằm trên tuyến đường đi từ trung tâm thành phố Đà Lạt xuống đồi chè Cầu Đất, Trại Mát. Có lẽ vì vậy, đa phần người tới quán là khách du lịch.

Với hương vị lôi cuốn, thơm ngon, bò tơ là món ăn yêu thích của tín đồ mê thịt. Từ đó, giới sành ăn tìm đến bò tơ Dã Chiến như một địa chỉ quen thuộc. Thịt bò ở quán mềm ngọt, mang đến những món ngon đậm đà, khó quên.

Quán Bò tơ Dã Chiến phục vụ nhiều món nướng và lẩu, đều từ thịt bò. Người chế biến chỉ lấy thịt ở ba bộ phận của con bò. Khách đến có thể chọn khẩu phần tùy theo số lượng người đi. Mỗi phần ăn dao động từ 200.000đ - 450.000đ.

Phần bò tơ đã được ướp đậm đà

Điểm cộng của món ăn tại đây phải kể đến là cách ướp thịt khéo léo. Những miếng bò mềm được ướp kỹ rồi đem nướng trên bếp than hồng, tỏa mùi thơm nức mũi. Khách gọi các món nướng sẽ được phục vụ bếp, đồ gắp để tự tay nướng thịt. Bạn đừng nướng thịt lâu quá, hoặc để nguội thì thịt sẽ hơi dai. Thường nướng tới đâu, ăn tới đó mới là cách ngon.

Nồi lẩu ngập tràn bò ăn hoài không hết

Nước lẩu cũng được nhiều khách ưng ý vì ngọt thanh, đậm đà. Bên trong nồi lẩu còn có vài loại nấm, ăn chung với bún tươi hoặc mì gói. Quán có phục vụ thêm trứng gà ta cho phần lẩu. Tùy theo sở thích ăn uống, khách có thể cho đập vào nồi hoặc cho trực tiếp để luộc trứng lòng đào.

Đến Đà Lạt nhất định bạn phải ghé Quán Dã Chiến thử 1 lần nhé!

PV