Ngày 8/12/2018, tại Hà Nội, UBND quận Cầu Giấy đã tổ chức Hội thi an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể 2018.

Bếp ăn tập thể là cơ sở chế biến, nấu nướng phục vụ cho một tập thể nhiều người cùng ăn tại chỗ. Nhu cầu sử dụng thực phẩm được chế biến tại bếp ăn tập thể rât lớn, bởi tính tiện ích với người tiêu dùng, nhà quản lý cũng như nhu cầu của cộng đồng; bếp ăn tập thể ngày càng trở thành nhu cầu cấp thiết của cán bộ, người lao động, sinh viên – học sinh… Dù vậy, phần lớn các vụ ngộ độc thực phẩm xuất phát từ các bếp ăn tập thể đều bắt nguồn từ việc không đảm bảo điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Từ đó cho thấy, yêu cầu đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đặt ra đối với bếp ăn tập thể trở nên cấp thiết, cả đối với người quản lý lẫn vấn đề an toàn của người tiêu dùng.

Hội thi an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể quận Cầu Giấy 2018

Hội thi là cở sở để tiến hành học hỏi, trau dồi kỹ năng, đề cao trách nhiệm của người tổ chức và những người phục vụ trong bếp ăn tập thể; đồng thời nâng cao nhận thức về vấn đề an toàn thực phẩm trong chế biến món ăn, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.

Được biết, quận Cầu Giấy là đơn vi thực hiện công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hàng đầu, được TP Hà Nội đánh giá cao. UBND quận Cầu Giấy đang hoàn thiện hỗ sơ, đề nghị TP Hà Nội tặng cờ thi đua công nhận quận Cầu Giấy là đơn vị đi đầu về công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2018.

Thanh Hoàng