Ẩm thực phong phú của Đà Lạt chưa bao giờ làm du khách thất vọng bởi sự thơm ngon và giá thành vô cùng phải chăng. Đâu chỉ những quán nổi tiếng mới ngon, Đà Lạt vẫn còn rất nhiều địa điểm ít người biết có thể khiến nhiều thực khách mê mẩn. Hãy thử một lần tìm kiếm những địa chỉ ít người biết đôi khi sẽ cho bạn những trải nghiệm bất ngờ.

Món ăn dân dã với hương vị thơm ngon khó cưỡng - Ảnh: Linh Huỳnh

1. Chả ram bắp Tân Long

Chả bắp được làm khá công phu. Phần nhân là bắp non quết nhuyễn, hành tím băm, nêm thêm gia vị, tiêu xay rồi được cuốn khéo léo trong lớp bánh tráng mỏng sau đó cho vào chảo dầu chiên giòn, vàng ruộm. Vị bắp non trong nhân thường rất ngọt và thơm, tạo hương vị hấp dẫn và rất lôi cuốn. Chả ram bắp ở Tân Long thật không có gì để chê. Cuốn ram to, “béo ụ”, giòn nhưng phần nhân bên trong vẫn mềm và đậm đà. Hơn thế nữa, phần nước chấm làm từ đậu phộng xay nhuyễn béo ngậy khiến hương vị ngon hơn bao giờ hết. 

Địa chỉ: Tự Phước, phường 11, Đà Lạt.

Ăn một chén lại muốn thưởng thức thêm nhiều phần khác

2. Bánh bèo hẻm

Bánh bèo không chỉ có ở Huế hay Quảng Ngãi mà Đà Lạt cũng rất nổi tiếng, có những hàng quán với tuổi đời lâu năm và đáng kể đến là quán bánh bèo nằm sâu trong hẻm Bà Triệu. Dù không quá dễ tìm nhưng quán là địa điểm yêu thích của nhiều người dân Đà Lạt bởi hương vị lôi cuốn của món ăn và sự đáng yêu của bà chủ. Bánh được làm từ bột gạo tẻ có pha chút bột lọc nên miếng bánh hơi trong, mềm nhưng không hề bị bở. Phần nước sốt tôm thịt sánh đều không quá đặc có màu cam bắt mắt đầy cuốn hút, phía trên phủ thêm chút mỡ hành xanh thơm mát được nêm nếm vừa miệng. Bánh bèo ăn cùng nước mắm chua ngọt, thêm một ít ớt cay nồng để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Địa chỉ: 23/2 Bà Triệu, Đà Lạt.

Bánh cuốn nóng hổi, nên thưởng thức tại quán để tròn vị nhất

3. Bánh cuốn nóng

Nằm ở một góc nhỏ không mấy nổi bật tại con đường Trần Quý Cáp, hàng bánh cuốn nóng ở đây đã tồn tại và phát triển cùng phố núi gần 15 năm. Bánh cuốn nóng là một lựa chọn đúng đắn cho bữa sáng tràn đầy năng lượng. Một phần vừa no và không bị ngán, đủ hương vị từ chua, cay, mặn, ngọt kết hợp, giá thành lại rất phải chăng. Hơn hết, đây cũng là món ăn sáng yêu thích của nhiều người dân Đà Lạt. Một phần vì thịt nướng lúc nào cũng nóng hổi, được nướng đều tay ở lò lửa kế bên vàng ươm bắt mắt. Một phần gồm vài chiếc bánh cuốn, thịt, chả, giá trụng cùng chút rau thơm ăn kèm. Thịt được ướp đậm đà, không cần nước chấm cũng đã vừa ăn. Ngoài mùi thơm gia vị đâu đó còn xen lẫn chút béo của mè và vị thanh của sả rất cuốn hút và giá chỉ với 20000 đồng/suất.

Địa chỉ: 2 Trần Quý Cáp, Đà Lạt.

Không chỉ thơm ngon mà cách trang trí cũng rất bắt mắt - Ảnh: Nhi Tran

4. Kem dâu tây

Đến với phố núi đừng bỏ lỡ món kem dâu tây. Quán có không gian khá nhỏ, tuy nhiên hầu như chỉ khách địa phương mới thường hay lui đến nên bạn không quá lo lắng phải xếp hàng đợi. Thực đơn với khá nhiều món ngon. Kem dạng như kem ký với đủ hương vị và bên trên bề mặt sẽ được phủ một lớp dâu tây và mứt đỏ au. Vị chua chua ngọt ngọt kết hợp với sự mát lạnh của kem tạo nên món ăn vặt độc đáo mà chỉ ở Đà Lạt mới đủ độ ngon và tròn vị.

Địa chỉ: 276 Phan Đình Phùng, Đà Lạt.

Món ăn chưa bao giờ hết hot tại Đà Lạt

5. Lẩu bò Hiệp Mập

Lẩu bò là món ăn không còn xa lạ với người dân cũng như du khách gần xa. Hương vị đậm đà của nước dùng cùng những miếng thịt tươi ngon đã làm say mê biết bao thực khách. Ngoài quán lẩu bò Ba Toa nức tiếng thì ít người biết đến quán Hiệp Mập cũng thơm ngon không kém phần. Quán rộng rãi và thoáng mát, thực đơn phong phú chuyên các món về bò như bắp bò hấp, bao tử hấp,.. và thơm ngon hơn hết là món lẩu bò. Nước dùng với màu sắc bắt mắt, mùi thơm nức mũi, thịt bò mềm và ngọt ăn kèm rau tươi.

Địa chỉ: 2A Quang Trung, Đà Lạt.

Bích Ngọc