Bống kho sông Trà

Thiên nhiên không ưu đãi, nên người miền Trung chịu thương chịu khó để có cái ăn. Qua thời gian, các món ăn trong những bữa cơm đạm bạc đó lại có những món đã trở thành đặc sản mà khiến người dân vùng miền khác phải ngưỡng mộ.

  • Nem cua bể - đặc sản phố biển Hải Phòng

    05/06/2013

    (DL) - Nói đến TP Hải Phòng, khá nhiều thực khách tinh miệng trong thưởng thức ẩm thực phải thốt lên, đây là vùng đất nổi tiếng với các món hải sản tươi ngon. Đến Cát Bà, Đồ Sơn – hai trọng điểm du lịch biển nổi tiếng ở Hải Phòng, du khách không chỉ được đắm mình trong không gian biển trời bao la kỳ vĩ mà còn có cơ hội thưởng thức món đặc sản Hải Phòng, đó là món nem cua bể hay nhiều nơi còn gọi là nem vuông vì được gói thành hình vuông to bằng bàn tay.

  • Bánh tét Trà Cuôn

    05/06/2013

     Năm nào cũng vâỵ, cứ sắp đến mùng 5-5 là chị Hai tôi lặn lội từ tuốt Trà Vinh đem lên cho gia đình em gái Ut vài đòn bánh tét để cúng tiết Đoan Ngọ. Tôi ở Cần Thơ, nơi có bánh tét lá cẩm nổi tiếng cả nước, đặt một vài đòn thật ngon để cúng không có gì là khó nhưng nếu năm nào thiếu bánh của chị Hai cho, cả nhà tôi vẫn thấy thiếu một điều gì đó như là quen thuộc, như là thân yêu, như thiếu cả một góc trời quê và chút hơi ấm gia đình còn vương vấn.

  • Nem nắm Giao Thủy

    05/06/2013

    (DLO) - Trải qua bao thăng trầm của lịch sử, món nem nắm Giao Thủy được lưu truyền từ thế hệ này đến thế hệ khác và đã trở thành "thương hiệu", được coi là món ăn đặc sản của người dân Giao Thủy nói riêng và người dân Nam Định nói chung.

  • Canh Phi

    05/06/2013

    (DL) - Canh Phi, món ăn dung dị của người xứ Thanh đã theo suốt cuộc đời tôi: hình ảnh con Phi trắng ngần mềm mại, giòn sần sật và ngọt lịm thơm mùi hành, răm của bát canh Phi nấu thả, mà tôi và cả nhà thường được mẹ cho thưởng thức mỗi buổi trưa hè nắng nóng miền Trung.

  • Chuột đồng Đồng Tháp

    05/06/2013

    (DL) - Tại Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam 2012, tôi đã nghe được một lời nhận xét rất vô tư của 1 bé gái chừng 10 tuổi “Chuột quay Đồng Tháp ngon lắm đó dì!” Câu nói ấy thôi thúc tôi tìm đến gian hàng Đồng Tháp và tìm hiểu về món ăn độc đáo này.