• Phở sắn Quế Sơn

    31/05/2013

    (DL) - Phở sắn Quế Sơn là món ngon độc đáo và rất Quảng. Rất Quảng, vì đó là “hợp phần” của ăn no và ăn ngon. Của béo, bùi, cay, nhẫn. Là dễ dàng thay đổi một vài thành phần nguyên liệu để phù hợp với điều kiện sẵn có hoặc khẩu vị của người ăn. Rất Quảng vì ngon lưỡi, ngon mũi, ngon tai, lại ngon con mắt…

  • Đậm đà hương vị sá sùng

    31/05/2013

    (DL) - Sá sùng - một loại hải sản đôi khi còn được gọi là sá sùng hay giun biển, là loại đặc sản nổi tiếng ở vùng biển Quảng Ninh. Sá sùng chỉ sống ở những bãi cát ven biển nơi thủy triều lên, xuống tạo ra những đồi cát. Con sá sùng khi còn tươi dài khoảng 5 đến 10cm cá biệt có con dài đến 15cm.

  • Độc đáo của Ẩm thực Việt Nam

    31/05/2013

    (DL) - Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam (ATĐPN) năm 2013 diễn ra từ 16 -19/5/2013 (bắt đầu mở cửa các gian hàng từ 16 giờ ngày 16/5/2013) tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, Q.11, do CQĐD Bộ VHTTDL tại TP.HCM; Sở VHTTDL TP.HCM; Hiệp hội Du lịch TP.HCM và Công ty TNHH MTV Dịch vụ - Du lịch Phú Thọ tổ chức.

  • Xôi trắng, chả mực Hạ Long

    30/05/2013

    (DL) - Trên con phố được gọi là phố Thương Mại, phường Hồng Gai (TP Hạ Long, Quảng Ninh) bên ngoài những quán bán xôi trắng chả mực chỉ có một chiếc chảo to dùng để chiên chả. Những miếng chả vàng ruộm, ngập trong dầu đang sôi réo rắt.

  • Huyền thoại đầu bếp Michel Roux lần đầu dạy nấu ăn tại Việt Nam

    30/05/2013

    (DLO) - Một tín hiệu vui cho giới ẩm thực trong nước, từ 29/3 đến ngày 2/4, huyền thoại đầu bếp Pháp – Michel Roux sẽ đến Đà Nẵng và trực tiếp đứng bếp dạy nấu ăn tại InterContinental Danang Sun Peninsula Resort trong 2 buổi vào ngày 29/3 và 1/4.