Khô cá kèo, đặc sản miền Nam

Cá kèo là giống cá chỉ thấy ở miền Nam, vùng nước lợ hạ nguồn sông Cửu Long. Cá kèo để nguyên con tẩm muối ớt rồi đem nướng hoặc chiên giòn, chấm mắm me là món nhậu khoái khẩu. Lẩu cá kèo ăn với đọt rán, bông so đũa, rau nhút… cũng không chê vào đâu được.

  • Bánh tét Trà Cuôn

    05/06/2013

     Năm nào cũng vâỵ, cứ sắp đến mùng 5-5 là chị Hai tôi lặn lội từ tuốt Trà Vinh đem lên cho gia đình em gái Ut vài đòn bánh tét để cúng tiết Đoan Ngọ. Tôi ở Cần Thơ, nơi có bánh tét lá cẩm nổi tiếng cả nước, đặt một vài đòn thật ngon để cúng không có gì là khó nhưng nếu năm nào thiếu bánh của chị Hai cho, cả nhà tôi vẫn thấy thiếu một điều gì đó như là quen thuộc, như là thân yêu, như thiếu cả một góc trời quê và chút hơi ấm gia đình còn vương vấn.

  • Nem nắm Giao Thủy

    05/06/2013

    (DLO) - Trải qua bao thăng trầm của lịch sử, món nem nắm Giao Thủy được lưu truyền từ thế hệ này đến thế hệ khác và đã trở thành "thương hiệu", được coi là món ăn đặc sản của người dân Giao Thủy nói riêng và người dân Nam Định nói chung.

  • Canh Phi

    05/06/2013

    (DL) - Canh Phi, món ăn dung dị của người xứ Thanh đã theo suốt cuộc đời tôi: hình ảnh con Phi trắng ngần mềm mại, giòn sần sật và ngọt lịm thơm mùi hành, răm của bát canh Phi nấu thả, mà tôi và cả nhà thường được mẹ cho thưởng thức mỗi buổi trưa hè nắng nóng miền Trung.

  • Chuột đồng Đồng Tháp

    05/06/2013

    (DL) - Tại Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam 2012, tôi đã nghe được một lời nhận xét rất vô tư của 1 bé gái chừng 10 tuổi “Chuột quay Đồng Tháp ngon lắm đó dì!” Câu nói ấy thôi thúc tôi tìm đến gian hàng Đồng Tháp và tìm hiểu về món ăn độc đáo này.

  • Chả rươi

    05/06/2013

    (DL) - Từ bao đời nay, rươi đã trở thành một món ăn hiếm hoi và khoái khẩu của người Việt trong những ngày cuối thu, đầu đông. Mỗi năm, dịp “Tháng 9 đôi mươi, tháng 10 mùng 5” là khoảng thời gian báo hiệu mùa rươi chui ra khỏi lòng đất. Nói mùa rươi nhưng rươi chỉ xuất hiện vài lần trong năm, mỗi lần chỉ từ 3-7 ngày là hết. Cứ gần đến ngày đó, người dân ven sông lại chuẩn bị dụng cụ xúc, hớt rươi về ăn và bán. Chính vì sự quý hiếm của nó đã khiến thực khách cứ ao ước: “Ước gì cho đến tháng 10/Bát cơm thì trắng, bát rươi thì đầy”.

    women cheat husband riaservicesblog.net why women cheat with married men