1106

Ẩm thực với TẢN ĐÀ

Nói đến sự ăn, đối với Tản Ðà không phải là gặp sao ăn vậy như ta vẫn làm. Ông không những đã nâng ăn lên thành nghệ thuật mà còn kèm theo triết lý “Ăn là cả một nghệ thuật, mà nghệ thuật ăn nhiều khi lại khó hơn nghệ thuật viết văn”. Ngoài việc viết văn ông luôn nghĩ cách chế biến gia giảm thế nào cho các món ăn được tinh xảo hơn.

  • Bánh hỏi lòng heo Phú Yên ăn một lần nhớ mãi

    15/12/2016

    Trong một lần đến thăm bạn ở Phú Yên, tôi được đãi bữa sáng món bánh hỏi lòng heo ở Tuy An, thành phố Tuy Hòa. Quả thực cho đến tận sau vài năm, tôi vẫn thấy dư vị của món ăn độc đáo này lẩn quất bên mình và thầm mong có ngày quay trở lại Tuy Hòa thưởng thức món ăn độc đáo này.

  • Cháo gạo đỏ cá bống thệ - món ngon Huế xưa

    11/12/2016

    Có khá nhiều loại cá bống khác nhau: tượng, dừa, đao, kèo, bùn, cát, mũ, sao, trứng… nhưng xưa nay, các bà nội trợ Huế chỉ chọn cá bống thệ kho rim khô tạo món đặc sản địa phương: “cháo gạo đỏ cá bống thệ”.

  • Liên hoan Ẩm thực món ngon các nước: Sẽ có nhiều mới lạ

    09/12/2016

    Sáng ngày 8/12, tại khách sạn Grand (Đồng Khởi, TP.HCM), BTC Liên hoan Ẩm thực món ngon các nước đã tổ chức buổi họp báo công bố sự kiện Điểm neonhằm quảng bá du lịch văn hóa ẩm thực, tạo ra một chuỗi các hoạt động phong phú, đặc sắc vào dịp cuối năm nhằm thu hút du khách trong nước và quốc tế đến TP.HCM.

  • Đi tìm chủ nhân Chiếc Thìa Vàng 2016

    06/12/2016

    Ngày 6/12, tại Nhà thi đấu QK 7 (Hoàng Văn Thụ, Q. Phú Nhuận, TP.HCM), sau hơn năm tháng tranh tài sôi nổi, hành trình khám phá những loại gia vị mới lạ, tìm kiếm và tôn vinh những món ngon Việt Nam, vinh danh những đầu bếp tài năng mang tên Chiếc Thìa Vàng mùa thứ tư năm 2016 nhằm xác định chủ nhân của chiếc Cúp Đầu bếp danh giá và giải thưởng 1 tỷ đồng đã diễn ra.

  • Liên hoan Ẩm thực Đồng Nai lần thứ VI năm 2016

    02/12/2016

    Tối ngày 1/12, tại Trung tâm hôi nghị và tổ chức sự kiện tỉnh Đồng Nai, đã diễn ra lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực Đồng Nai lần thứ VI năm 2016.