1020

Về Nam Giang thưởng thức món cá niêng muối chua với tà vạt cùng người Triêng.

Với tộc người Triêng huyện vùng biên Nam Giang (Quảng Nam, món cá Niêng chua là một món ăn truyền thống. Vào mùa lễ hội, món cá Niêng chua đi kèm với rượu tà vạt, tạo nên một hương vị riêng mà không một người Triêng nào có thể bỏ qua.

  • Vịt dằm Bắc Bình, món ngon đằm thắm hương quê

    13/09/2019

    Được ví như là một món ăn đằm thắm hương quê của đất và người Bắc Bình (Bình Thuận), món ngon vịt dằm từ lâu đã là một thương hiệu ẩm thực được nhiều người biết và tìm đến thưởng thức.

  • Ngọt ngào hương vị ngó sen

    11/09/2019

    Thừa Thiên Huế có nhiều diện tích hồ, ao lớn nhỏ dành để trồng sen. Chỉ riêng trong Thành nội đã có năm hồ trồng sen lớn, nổi tiếng ngon nhất là sen hồ Tịnh Tâm và sen hộ thành hào. Ra vùng ngoại ô và phụ cận hồ sen càng nhiều; người dân vừa trồng sen vừa xen canh nuôi cá. Vì thế món “ngó sen” rất phổ biến và được ưa thích.

  • “Quảng diễn cá ngừ đại dương từ ngư trường Phú Yên” ở Sài Gòn

    10/09/2019

    Nhân dịp Hội chợ Du lịch quốc tế Tp. Hồ Chí Minh lần thứ 15 năm 2019, Hiệp hội Du lịch Phú Yên phối hợp với Trung tâm hội nghị PYTOPIA tổ chức sự kiện “Quảng diễn cá ngừ đại dương từ ngư trường Phú Yên” tại phố đi bộ Bùi Viện (Tp.Hồ Chí Minh), với thông điệp: MICE Phú Yên - Hội tụ Văn hóa ẩm thực vùng Nam Trung Bộ.

  • Cốm Vòng - Hương vị tinh hoa mùa Thu Hà Nội

    08/09/2019

    Cốm vốn là thứ rất phổ biến ở Việt Nam. Từ Bắc chí Nam, từ miền núi xuống đồng bằng, hễ nơi nào có sự hiện diện của bông lúa là nơi ấy có cốm và đều là cốm làm từ lúa nếp. Thế nhưng, cốm làng Vòng là đặc biệt nhất với hương vị không thể lẫn vào đâu được và đã trở thành đặc sản của người Hà thành.

  • Về Đồng Nai ăn gỏi cá

    08/09/2019

    Làng cá bè Tân Mai được hình thành từ những năm 1975 thuộc địa phận TP. Biên Hòa nổi tiếng với món gỏi cá Tân Mai được xem là một trong những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người dân miền sông nước xứ Đồng Nai.