401

Cá Ốt đồ

Trên mâm cỗ của người Mường (Hòa Bình) vào những dịp lễ Tết, không bao giờ thiếu món cá Ốt đồ. Món ăn này có cách chế biến gần giống với cá hấp ở dưới xuôi nhưng thời gian nấu lâu hơn khá nhiều. Nồi hấp cá được người Mường gọi là cái Ốt, có hình dáng tương tự cái chõ và cách làm chín bằng hơi ấy được người Mường gọi là đồ, giống như kiểu đồ xôi. Có lẽ đó là lý do mà cái tên cá Ốt đồ ra đời.

  • Không gian ẩm thực miền Trung trong lòng Sài Gòn

    02/08/2017

    Nằm trên con đường Trần Mai Ninh, quận Tân Bình, TP. HCM, khu chợ Phường 11 mang đậm dấu ấn xứ Quảng được người dân gọi với cái tên dân dã là chợ Bà Hoa và được mệnh danh là khu chợ ẩm thực miền Trung.

  • Liệu trình ẩm thực cuối tuần với tiệc trưa Pacific Sky Brunch độc đáo

    26/07/2017

    Khám phá những món ăn hấp dẫn của các nền ẩm thực nổi tiếng nhất khu vực Vành đai Thái Bình Dương và nhiều hơn thế nữa, trong không gian thanh lịch trên tầng cao của phòng tiệc Westlake. Từ món đuôi Kangaroo hầm kiểu Úc, hàu omelette kiểu Thái cho bố, cá hồi bọc bạt kiểu Pháp và thỏ hầm kiểu Ý cho mẹ, hay bò Wellington kiểu Anh và cá tuyết Atlantic cho bà, ai cũng sẽ tìm được món ngon yêu thích của mình. Hơn thế nữa, bếp trưởng sẽ thường xuyên thay đổi thực đơn, để tuần này bạn có thể nếm thử món Ý, nhưng tuần sau có thể sẽ là món Hàn Quốc, hay Ấn Độ.

  • Giao lưu ẩm thực Hồng Kông tại Furama Resort Đà Nẵng

    26/07/2017

    Từ ngày 27 - 30/7, Furama Resort Đà Nẵng tổ chức giao lưu ẩm thực Hồng Kông. Chương trình có sự tham dự của hai vị bếp trưởng Ting Kam Hung và Wong Kwok Tai đến từ Gold Coast Yacht & Country Club Hong Kong, giới thiệu đến du khách trong và ngoài nước set menu trưa dim sum và buffet tối chợ hải sản Hồng Kông cũng như các tiết mục nghệ thuật đặc sắc tại nhà hàng Café Indochine của khu nghỉ mát.

  • Giải nhiệt mùa hè cùng “Swim and Dine” của Novotel Suites Hà Nội

    12/07/2017

    Một lựa chọn cho các gia đình đang tìm kiếm một bể bơi lý tưởng và an toàn cho sức khỏe do sử dụng muối thay vì clo. Cơ hội bơi lội thỏa thích và thưởng thức những món ăn khoái khẩu tại nhà hàng Food Exchange với nhiều lựa chọn khác nhau cho cả gia đình trong mùa hè này.

  • Ẩm thực nổi bật tháng 7 năm 2017 tại khách sạn Sheraton Sài Gòn

    04/07/2017

    Tại nhà hàng Saigon Café giới thiệu đêm buffet ẩm thực Mỹ đặc sắc vào 7 – 8/7 với các món ngon đặc trưng phong cách Mỹ. Thưởng thức dẻ sườn xốt BBQ kiểu New York, sườn nướng kiểu Kansas, cánh gà chiên kiểu Mỹ, cocktail tôm, cá hồi áp chảo xốt bơ chanh, hải sản nướng phô mai vị tôm càng đất Cajun, sườn bò Mỹ nướng, gà nướng thảo mộc, hàu đút lò phô mai, hải sản đút lò phô mai, súp ngêu kiểu Mỹ, bắp Mỹ hấp bơ, khoai tây cuộn phô mai nóng chảy, măng tây nướng cùng nhiều món ngon khác.